Turinys
- Išbandyta ir tikra pica
- „Pesto Pizza“
- Šviežia moliuskų pica
- Baltoji pica
- Pica alla Bismarck
- „Hummus Pizza“
- Barbekiu pica
- Vaisių pica
Laikantis dietos be pieno, dažniausiai iškyla ne picos pluta. Laimei, daugelio gamintojų picų plutos yra be pieno. Tai reiškia, kad pasigaminti picos be pieno gali užtrukti mažiau nei pusvalandį.
Tačiau užpilai gali būti daugiau iššūkis. Šiose aštuoniose picose nėra jokių pieno ingredientų, jei naudojate be pieno plutą. Išbandykite vieną iš šių, kai kitą kartą būsite nusiteikę skaniai picai.
Išbandyta ir tikra pica
„Marinara“ padažas, šviežias bazilikas ir šiek tiek alyvuogių aliejaus yra klasikiniai ne veltui. Galite turėti sūrio be pieno, pavyzdžiui, sojos sūrio ar ryžių sūrio, jei turite mėgstamą prekės ženklą.
Turėkite omenyje, kad be pieno sūriai netirpsta kaip pusbroliai, kuriuose gausu pieno.
„Pesto Pizza“
Vasarą baziliką lengva rasti ir paprastą būdą, kaip į vaikų mitybą patekti sveiko maisto. Pienas be pieno yra paprastas: gaminkite jį kombainu lygiomis dalimis suplėšytą baziliką ir paskrudintus kedro riešutus su viena smulkiai malta česnako skiltele maisto perdirbimo mašinoje arba skiediniu. Plonu lašiniu pilkite alyvuogių aliejų, kol mišinys pasidarys tiršta pasta, ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Pesto yra pakankamai turtingas, kad atlaikytų daugybę priedų, ir jis puikiai tinka grybams ar dešrai.
Šviežia moliuskų pica
Norėdami gauti elegantišką ir neįprastą picų variantą be pieno, išbandykite picą be sūrio „Pizza alle Vongole Veraci“ su šviežiais arba konservuotais moliuskais, pomidorais, česnakais ir žolelėmis. Pasiruošti:
- Šildykite moliuskus keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus, 2 skiltelėmis supjaustyto česnako, 1/4 puodelio maltų petražolių ir 2 arbatiniais šaukšteliais šviežio maltų čiobrelių, kol jie atsidarys, jei švieži
- Naudodami šviežius arba konservuotus smulkintus pomidorus, paskleiskite juos ant plutos
- Į plutą įpilkite šiek tiek druskos ir lašinuko alyvuogių aliejaus ir virkite 20 minučių 450 F orkaitėje
- Aptepkite moliuskus ant plutos ir virkite dar 5 minutes (nenaudokite šviežių moliuskų, kurie neatidarė pašildyti).
Baltoji pica
Dar vienas klasikinis derinys yra švieži romų pomidorai, česnakai, baziliko lapai ir alyvuogių aliejus arba baltasis padažas be pieno. Jei pasirinksite baltąjį padažą, gausite pieno savybes be faktinio alergeno.
Pica alla Bismarck
Norėdami gauti tikrai netikėtą picą, išbandykite „Pizza alla Bismarck“ be sūrio, kuris patiekiamas su viršuje įtrūkusiu kiaušiniu. Praktiškai bet koks įdaras, iš kurio gautų gerą omletą - kumpį, alyvuoges, paprikas, svogūnus - yra geras pasirinkimas šios picos viršuje.
„Hummus Pizza“
Eikite į Vidurinius Rytus naudodami šį storą avinžirnių plitimą. Humusas yra ypač geras pasirinkimas vegetariškoms picoms. Išbandykite be sūrio humuso picą arba sukurkite savo priedų derinį. Galite naudoti paruoštą humusą iš indelio ar delikateso arba pagaminti naminį humusą per kelias minutes.
Barbekiu pica
Šašlykų padažas ant picos? Kodėl gi ne? Artišokų pica be pieno yra vienas skanių variantų išbandant šį netikėtą užpilą, arba galite pridėti savo skonio karamelizuotų svogūnų, ant grotelių keptos vištienos ar keptų raudonųjų pipirų.
Vaisių pica
Jei ieškote traškios-kramtomos picos tekstūros, kodėl gi neišbandžius vaisinės picos, pagamintos iš veganiško kreminio sūrio? Vaisinės picos yra tinkamos vaikams ir gali pasinaudoti viskuo, kas būna sezono uogose vasarą, obuoliuose ir kriaušėse rudenį.