Turinys
Yra dvi skaidulų rūšys: tirpios skaidulos ir netirpios skaidulos. Nors abu šiuos dalykus svarbu įtraukti į dietą, tyrimai parodė, kad vienos rūšies skaidulos taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.Mes jau žinojome kai kuriuos kitus pluošto teikiamus privalumus sveikatai. Tai padeda normaliai žarnyno veiklai, be to, ji suteikia maisto produktų daug, kad jaustumėtės sotesni. Tačiau yra dar vienos esminės skaidulų naudos įrodymų, kad jos gali pagerinti jūsų širdies sveikatą.
Pluošto rūšys
Nors yra keletas skaidulų formų, jas galima suskirstyti į dvi pagrindines grupes: tirpios skaidulos ir netirpios skaidulos. Nors abi yra naudingos organizmui, įrodyta, kad tik viena grupė yra naudinga mažinant cholesterolio kiekį.
Tirpios skaidulos gali būti ištirpintos vandenyje ir virškinamajame trakte formuojasi į gelį panašios konsistencijos. Kita vertus, netirpios skaidulos negali būti ištirpintos vandenyje, todėl jos virškinimo traktu praeina palyginti nepakitusios.
Kalbant apie jūsų širdies sveikatą, atrodo, kad cholesterolio kiekį mažina naudingi tik tirpūs pluoštai. Iš tikrųjų tyrimai parodė, kad suvartojus 10–25 gramų tirpių skaidulų per dieną cholesterolio kiekis gali sumažėti 18 proc.
Tačiau atrodo, kad jis tik mažina jūsų „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį; jūsų „gerasis“ cholesterolis (DTL) ir trigliceridai yra tik minimaliai veikiami tirpių skaidulų. Be to, neatrodo, kad netirpios skaidulos neturi įtakos cholesterolio kiekiui, tačiau jos yra svarbios palaikant sveiką gaubtinę žarną.
Kaip tirpus pluoštas mažina cholesterolio kiekį
Tirpios skaidulos mažina cholesterolio kiekį, jungdamosi prie jo plonojoje žarnoje. Pluoštas patekęs į plonąją žarną, prisitvirtina prie cholesterolio dalelių, neleisdamas joms patekti į kraują ir nukeliauti į kitas kūno dalis. Vietoj to, cholesterolis iš organizmo išeis per išmatas.
Tirpus pluoštas, atrodo, veiksmingas tik nuo jūsų MTL cholesterolio, taigi, jei jums taip pat reikia sumažinti trigliceridų kiekį arba padidinti savo DTL, tirpios skaidulos gali jums to nepadėti, nes poveikis gali svyruoti nuo labai nedidelio iki jokios naudos. visi.
Be to, neturėtumėte pasikliauti vien ląsteliena, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį, nes poveikis yra tik nedidelis. Iki šiol atliktų tyrimų metu MTL cholesterolis gali sumažėti daugiausia 18 proc., Vartojant kasdien maždaug 30 gramų tirpių skaidulų.
Kitos rūšies skaidulos, netirpios skaidulos, taip pat yra daugelyje sveikų maisto produktų. Nors atrodo, kad tokio tipo skaidulos turi daug naudos sveikatai, jos cholesterolio kiekio nemažina.
Kur tai gauti
Įvairiuose maisto produktuose yra tirpių skaidulų. Maisto piramidėje vartodami rekomenduojamą kiekį vaisių, daržovių, neskaldytų grūdų ir ankštinių daržovių, kiekvieną dieną turėtumėte gauti rekomenduojamą tirpaus pluošto kiekį.
Nors skaidulų papildai gali būti naudojami šiam reikalavimui įvykdyti, nerekomenduojama jų vartoti kaip sveikos mitybos pakaitalo. Vaisiuose ir daržovėse taip pat yra svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, kurių negalima gauti naudojant skaidulų priedą.