Turinys
Kanapės (Kanapės sativa L.) yra auginamas gaminant įvairius produktus, įskaitant maisto produktus, sveikatos priežiūros produktus, audinius, virves, natūralias priemones ir daug daugiau. Įvairios kanapių augalo dalys naudojamos skirtingiems produktams gaminti.Kanapių sėklos yra valgomos ir laikomos labai maistingomis, o širdies ir odos sveikatai - didelė tirpaus ir netirpios skaidulos, omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių koncentracija.
Kanapės auginamos ne narkotikams vartoti, nes jose yra tik pėdsakai THC (psichoaktyvus marihuanos augalo komponentas, atsakingas už žmogaus aukštį).
Taip pat žinomas kaip
- Siauralapis kanapis
- Karti šaknis
- Catchfly
- Indiškos kanapės
- Pienžolė
- Laukinė medvilnė
Nauda sveikatai
Yra trys skirtingos augalų rūšys, kilusios iš Cannabis genties (Cannabaceae šeimos). Jie apima Kanapių sativa, Kanapės indicair Kanapės ruderalis.
Kanapės priskiriamos kanapių veislėms, kuriose THC yra ne daugiau kaip 0,3%. Kita vertus, marihuana apibūdina kanapių augalų rūšis, turinčias daugiau kaip 0,3% THC, o tai gali sukelti euforinį poveikį.
Kanapių sėklos yra pagrindinė kanapių augalo dalis, kuri yra valgoma. Iš lapų galima ruošti arbatą, tačiau būtent sėklose yra daugiausia augalo maistinių medžiagų. Iš tikrųjų kanapių sėklose yra daugiau kaip 30% riebalų, įskaitant būtinas riebalų rūgštis. Todėl kanapių nauda sveikatai pirmiausia kyla iš jo sėklų.
Kanapių sėklos
Kanapių sėklos, iš esmės reiškia kanapių sėklas. Kartais sėklos taip pat vadinamos kanapių širdimis.
Juose yra daug netirpių ir tirpių skaidulų, gausu gama-linoleno rūgšties (GLA), kuri tyrimų metu buvo siejama su daugeliu naudos sveikatai, sveika omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių pusiausvyra. Atkreipkite dėmesį, kad kanapių širdys buvo pašalintas pluoštinis apvalkalas, todėl ląstelienos ir kitų maistinių medžiagų yra mažiau nei sveikų kanapių sėklose.
2016 m. Tyrimas atskleidė, kad GLA turi labai stiprių priešuždegiminių savybių ir turi „didelį potencialą slopinti uždegiminius procesus ir pagerinti kelių uždegiminių ligų požymius ir simptomus“.
Kanapių sėklose yra puikus omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių santykis 3: 1, kuris laikomas optimaliu širdies ir smegenų sveikatos santykiu. Vakarų dietoje šį santykį sunku pasiekti, nes daugumoje maisto produktų yra per daug omega-6 riebalų rūgščių (pvz., Augalinio aliejaus) ir beveik nėra pakankamai omega-3 riebalų rūgščių (pvz., Lašišos ir kitų laukinių gyvūnų sugautų, šalto vandens žuvis).
Kanapių sėklose yra daug maistinių medžiagų, įskaitant mineralus (tokius kaip magnis, kalcis, geležis ir cinkas), taip pat vitaminus.
Didelis 20% tirpių ir 80% netirpių skaidulų kiekis visose kanapių sėklose gali padėti virškinti, taip pat padėti sumažinti blogojo cholesterolio kiekį ir pagerinti širdies sveikatą. Netirpi ląsteliena kanapių sėklose taip pat siejama su mažesne grybelio rizika. cukrinis diabetas.
Kanapių aliejus, palyginti su CBD aliejumi
Kanapių aliejus (dar vadinamas kanapių sėklų aliejumi) gaunamas iš kanapių augalo sėklų; jis gaminamas šaltai spaudžiant kanapių sėklas. Kanapių sėklų aliejus skiriasi nuo CBD aliejaus tuo, kad CBD aliejus yra išgaunamas iš kanapių augalo ir tada derinamas su baziniu aliejumi (pvz., Kokosų, MCT ar alyvuogių aliejumi).
Kanapių sėklų aliejus, gaunamas tik iš sėklų, o ne iš pačios kanapių veislės kanapių ne turi bet kokių psichoaktyvių savybių (tokių kaip THC, dėl kurių žmogus pakyla). Kanapių aliejus turi savo unikalių savybių ir naudos sveikatai.
Kanapių aliejus yra naudojamas maisto produktuose dėl didelio sveikų maistinių medžiagų kiekio, pavyzdžiui:
- Baltymai
- Esminės riebalų rūgštys (EFA)
- Mineralai (pvz., Cinkas, magnis, kalcis, geležis ir kt.)
- Antioksidantai (pvz., Vitaminas E)
Kanapių aliejus gali būti naudojamas kaip kepimo aliejus ir, kaip ir bet kurios kitos rūšies sveikas aliejus, gali būti dedamas į tokius maisto produktus kaip salotos, kritimai ir užtepėlės.
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad kanapių sėklų aliejus gali sumažinti kraujospūdį ir sumažinti insulto bei širdies priepuolio riziką.
Kanapių aliejus dažnai naudojamas kaip plaukų kondicionierius, odos drėkiklis. Kai kurie tyrimai parodė, kad kanapių sėklų aliejus gali pagerinti sausą, niežtinčią odą ir padėti egzemos simptomams, sumažindamas receptinių vaistų poreikį.
Kanapių baltymai
Kanapių baltymai yra milteliai, pagaminti iš kanapių augalo sėklų; jame yra daugiau kaip 25% aukštos kokybės baltymų, kuriuose yra beveik 20 amino rūgščių ir devynios nepakeičiamos amino rūgštys.
Kanapių baltymai yra puikus baltymų miltelių pasirinkimas vegetarams ar veganams, nes juose taip pat yra būtinų sveikatai gyvybiškai svarbių riebalų rūgščių. Baltymų kiekis kanapių sėklose yra žymiai didesnis nei linų ar chia sėklose, kuriose yra tik apie 15–18% baltymų.
Kitos naudos sveikatai
Kanapės buvo naudojamos įvairioms sveikatos būklėms gydyti, tačiau nėra pakankamai klinikinių tyrimų duomenų, patvirtinančių teiginius, kad kanapės yra saugios ar veiksmingos gydant daugelį ligų. Tai apima:
- Astma
- Kosulys
- Pūtimas
- Artritas
- Sifilis
- Plaučių uždegimas
- Širdies problemos
- Šlapimo sąlygos (didėjantis šlapimo srautas)
- Karpos (tepant lokaliai ant odos)
Kaip tai veikia
Manoma, kad kanapėse yra chemikalų (tokių kaip vaistas Lanoxin), kurie mažina kraujospūdį, lėtina širdies ritmą, padidina širdies plakimo stiprumą ir padidina šlapimo išsiskyrimą.
Taip pat žinoma, kad kanapėse yra terpenų, tai yra augalų gaminamos molekulės, atsakingos už išskirtinį augalo kvapą (pavyzdžiui, levandą). Tyrimai pradeda rodyti, kad manoma, kad terpenai turi daug naudos sveikatai, įskaitant neuroprotekcines (smegenų apsaugines), priešuždegimines ir priešnavikines savybes.
Galimas šalutinis poveikis
Remiantis RX sąrašu, nesunkių kanapių vartojimas per burną gali sukelti daug šalutinių poveikių, įskaitant:
- Gerklės dirginimas
- Viduriavimas
- Pykinimas ir vėmimas
- Bradikardija (lėtas širdies ritmas)
- Hipertenzija (aukštas kraujospūdis)
Nėra pakankamai klinikinių tyrimų duomenų, įrodančių, kad kanapes saugu vartoti nėščioms ar maitinančioms krūtimi žmonėms, arba naudoti vietiškai (ant odos).
Kanapių sėklų valgymas nelaikomas taip nesaugiu, kaip ir kanapių lapų ar kitų augalo dalių nurijimas. Tačiau sėklos gali sukelti lengvą viduriavimą dėl didelio riebalų kiekio.
Sąveika su vaistais
Nevartokite kanapių vartodami širdies glikozidų ar diuretikų.
Širdies glikozidai
Širdies glikozidai, tokie kaip lanoksinas (digoksinas), padeda stipriai plakti širdžiai ir gali sulėtinti širdies ritmą. Taip pat žinoma, kad kanapės lėtina širdies ritmą; tai gali sukelti bradikardiją. Nevartokite kanapių, kai vartojate Lanoxin, nepasitarę su gydytoju ar kitu sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Diuretikai
Diuretikai, tokie kaip Diurilas (chlorotiazidas), Talitonas (chlortalidonas), „Lasix“ (furosemidas), Mikrozidas (hidrochlorotiazidas) ir kiti, gali sumažinti kalio kiekį organizme, kai jie skalauja skysčius. Kanapės turi panašų veiksmą.
Padidėjus šlapimo / skysčių kiekiui, dažnai netenkama kalio. Diuretikų ir kanapių vartojimas kartu gali sukelti pavojingai mažą kalio kiekį, kuris gali neigiamai paveikti širdį.
Pasirinkimas, paruošimas ir saugojimas
Kanapių sėklas galima valgyti žalias, skrudintas arba virtas kartu su kitais maisto produktais. Kanapių sėklų aliejus Kinijoje tūkstančius metų buvo naudojamas kaip maistas arba iš jo gaminamas vaistas.
Yra daug būdų valgyti kanapių baltymus, aliejų ir sėklas, įskaitant:
- Pochlebca
- Ant avižinių dribsnių ar grūdų
- Pabarstykite salotas
- Kaip riešutų sviestas
- Kaip pieno forma (kanapių pienas)
- Ant jogurto
- Valgių baruose arba granolos baruose
- Kaip salotų padažas (kanapių aliejus)
- Pabarstykite (kanapių sėklomis) ant indų
- Į kepinius supilkite kanapių sėklas
- Receptuose
- Kaip kepimo aliejus
Sandėliavimas
Ilgą laiką paveikus kanapių sėklas ore arba laikant kanapes aukštoje temperatūroje, gali sumažėti jų sveikų riebalų kiekis; tai gali sukelti trans-riebalų rūgštis (tai yra blogiausia riebalų rūšis, kurią žmogus gali valgyti).
Kanapių sėklas ir kanapių aliejų rekomenduojama laikyti vėsioje temperatūroje, atokiau nuo ryškios šviesos, hermetiškame inde. Kanapių produktus geriausia atvėsinti šaldytuve.
Daugelį kanapių produktų, įskaitant kanapių aliejų, kanapių pieną ir kanapių baltymų miltelius, galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėje arba internete.
Virimas kanapių sėklomis arba aliejaus pašildymas iki aukštesnės nei 350 laipsnių pagal Farenheitą temperatūros gali denatūruoti riebalus ir sunaikinti sveikas riebalų rūgštis. Kanapių sėklas ir aliejų geriausia valgyti žalius; jei gaminate iš kanapių aliejaus, naudokite silpną ugnį.
Dozavimas
Bet kurio vaistažolių ar natūralaus papildo dozė priklauso nuo kelių veiksnių, įskaitant asmens amžių, sveikatos būklę ir kt.
Prieš vartodami kanapes (ar kitas žoleles), visada pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju dėl rekomenduojamos dozės. Vartodami vaistažolių preparatus, niekada neviršykite dozavimo ar kitų rekomendacijų, nurodytų ant pakuotės lapelio.
Valgydami kanapių sėklas, kai kurie ekspertai siūlo pradėti lėtai (pvz., 1 arbatinį šaukštelį), tada palaipsniui dirbti daugiau, nei toleruojama, ypač tiems, kurie turi virškinimo problemų.
Pasirinkimas
Kanapių sėklos auginamos daugelyje skirtingų šalių, tačiau sakoma, kad Kanadoje auginamos kanapės suteikia puikių skonių ir aukštos kokybės sėklų. Ieškokite produktų, kurių grynumas ir stiprumas buvo išbandyti laboratorijoje.
Atminkite, kad JAV, Europoje ir Kanadoje auginamos kanapės yra griežtesnės nei kitose šalyse, pavyzdžiui, Kinijoje. Be to, Kanados produktai nėra GMO. Būtinai pasirinkite ekologišką produktą, kurio maistinė vertė, skonis, stiprumas ir bendra kokybė yra didžiausi.
Bendri klausimai
Ar kanapių sėklų širdys yra tokios pačios kaip kanapių sėklos?
Ne. Kanapių širdyse buvo pašalintas pluoštinis apvalkalas, todėl ląstelienos ir kitų maistinių medžiagų yra mažiau nei sveikų kanapių sėklose. Kanapių širdys maistui nėra tokios naudingos kaip visa kanapių sėkla. Tačiau kanapių širdyse yra labai daug sveikų polinesočiųjų riebalų.
Ar kanapių sėklos yra teisėtos vartoti JAV?
Taip, kanapių sėklos JAV yra legalios, tačiau sėklose turi būti minimalus kiekis THC (psichoaktyvus kanapių augalo komponentas, dėl kurio žmogus tampa aukštas).
Pasak FDA, kai kurie kanapių produktai, įskaitant kanapių sėklas, kanapių sėklų baltymų miltelius ir kanapių sėklų aliejų, yra saugūs maistui, todėl nereikia specialių įstatymų dėl legalizavimo.
Ar valgydamas kanapes žmogus gali neišlaikyti narkotikų testo?
Ne, ne valgydami vidutinį kiekį kanapių sėklų aliejaus, baltyminių miltelių iš kanapių ar kanapių sėklų. Kanapėse yra tik pėdsakų THC; išskyrus atvejus, kai žmogus vartoja kanapių sėklas, mažai tikėtina, kad asmuo nenaudoja kitų kanapių augalų variantų, tokių kaip marihuana (arba nurijo neįprastai daug kanapių).
Nors kanapių širdyse apskritai nėra THC, apvalkaluose yra pėdsakų (mažiau nei 0,3% THC).
Todėl, nors žmogus ir yra labai vargu ar bus teigiamas narkotikų testas valgant kanapių sėklas, tie, kurie atsigauna nuo priklausomybės nuo kanapių, siekdami išvengti bet kokio THC poveikio, gali norėti nevalgyti visų kanapių sėklų ir vietoj jų pasirinkti kanapių širdis.
Koks yra kanapių skonis?
Kanapių sėklos turi labai malonų, švelnų, riešutų skonį, kaip ir nesūdytos saulėgrąžų sėklos, tačiau tekstūra nėra tokia kieta.