Tai mitas, kad sveika mityba turi kainuoti didelius pinigus. "Jūs galite išleisti daug tiek, kiek dabar ir baigti sveikesnę širdį dietą", - sako Kerry Stewart, Ed.D., medicinos profesorius kardiologijos skyriuje Johns Hopkinsas ir klinikinės ir mokslinės fiziologijos direktorius. Tai susiję su protingesniu pasirinkimu. Štai keletas idėjų, kaip geriau pavalgyti neišleidžiant daugiau.
Palyginkite etiketes.
"Žvelgiant iš sveikatos perspektyvos, tam tikri maisto produktai yra mažiau pageidautini nei kiti už panašią kainą", - sako Stewartas. Pavyzdžiui, skirtingų rūšių pienas kainuoja maždaug tiek pat, tačiau liesas pienas ir 1 proc. Pieno suteikia mažiau sočiųjų riebalų nei 2 proc. Pieno ar nenugriebto pieno. Tas pats ir su jogurtu. Kai kurie jogurtai, nors ir pažymėti „mažai riebalų“, turi daug kalorijų ir cukraus, sako jis, todėl palyginę etikečių duomenis apie maistingumą, galite išleisti sveikesnį maistą, kuriame būtų mažai riebalų ir cukraus, neišleisdami daugiau.
Perdirbtus maisto produktus praleiskite dėžėse ir maišeliuose.
Visas maistas paprastai kainuoja pigiau nei perdirbtos veislės, tuo pačiu taupant pridėtą natrio ir cukraus kiekį, kuris gali sukelti svorio padidėjimą, diabetą ir širdies pažeidimus, teigia Stewartas.
Būkite protingas praėjime.
Pirkite daugiausia iš išorinių savo rinkos praėjimų. Čia dažniausiai būna švieži vaisiai, daržovės, pieno produktai, žuvis ir mėsa.
Viduriniuose praėjimuose ieškokite širdžiai naudingų konservuotų tunų, lašišų ir sardinių; šaldytos neperdirbtos žuvies filė; ir džiovintų ar konservuotų pupelių (prieš kepdami jas praskalaukite, kad sumažintumėte natrio kiekį). Į mėsos patiekalus įdėkite pupelių, kad nereikėtų tiek daug mėsos - šis paprastas žingsnis sumažins jūsų suvartotų riebalų sąnaudas ir suvartojimą.
Pažvelkite ir žemyn: dažnai brangiausi daiktai yra prigludę prie akių, o pigesnių parduotuvių prekių ženklai yra žemiau.
Pasirinkite, kas yra sezone.
Kai produkcijos yra daug, ji paprastai kainuoja mažiau, sako Stewartas. Taigi kukurūzus geriau pirkti vasarą, o obuolius, pavyzdžiui, rudenį ir žiemą. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas pateikia vaisių ir daržovių sąrašą pagal sezoną.
Apsvarstykite konservuotus ar šaldytus produktus ir pupeles.
Stewartas sako, kad jie gali supakuoti tiek maistinių medžiagų, kiek šviežių produktų, ir už gerą kainą. Etiketėje ieškokite „mažai natrio“ arba „nėra druskos“.
Nepirkite, kai esate alkanas.
Jus mažiau vilios nepageidaujamas maistas ir impulsiniai pirkiniai - kaip tie kvapnūs kepiniai ir patogūs užkandžiai kasoje.
Gaminkite daugiau patiekalų namuose.
Johns Hopkins tyrimas rodo, kad žmonės, gaminantys maistą namuose, valgo sveikiau ir suvartoja mažiau kalorijų nei tie, kurie gamina rečiau.