Turinys
Žmonės, sergantys uždegimine žarnyno liga (IBD), dažnai susimąsto, ką valgyti. Dažnai tai lemia dietą, kurią daugiausia sudaro paprasti angliavandeniai ir arbata, o tai nėra maistinga dieta tiems, kuriems reikia papildomų maistinių medžiagų. Nors gastroenterologas ir dietologas ar dietologas bus geriausias informacijos apie dietą šaltinis, taip pat reikia atlikti tam tikrą bandymų ir klaidų kiekį. Kai kurie žmonės, ypač neseniai diagnozuoti ar nesijaučiantys, gali nesuvokti iš karto, kad yra geresnių maisto produktų pasirinkimo galimybių. Lengviau virškinami vaisiai gali būti naudingi dietos papildymai. Dieta, susidedanti iš daugybės šviežių maisto produktų, yra geriausias būdas gauti vitaminų ir mineralų.Nepamirškite pasitarti su gydytoju prieš atlikdami bet kokius papildymus ar išbraukimus dietos plane. Maisto ir simptomų dienoraščio vedimas taip pat yra gera mintis keičiant mitybą.
Papaja
Papaja yra vienas iš vaisių, kuriuos dažnai yra lengviau virškinti, pavyzdys ir iš tikrųjų jis gali padėti virškinti baltymus. Papajose yra fermento, vadinamo papainu, kuris skaido baltymus ir daro juos lengviau prieinamus organizmui. Tiesą sakant, jis yra toks veiksmingas, kad šis fermentas naudojamas kaip mėsos minkštiklis.
Kaip ir daugumoje vaisių, papajose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Kai kurie vitaminai ir mineralai, kuriuos galima rasti papajose, yra tie, kurių žmonėms, sergantiems IBD, gali trūkti: vitamino A, vitamino K ir folatų.
Bananai
Bananai yra vienas tobuliausių maisto produktų pasaulyje. Žiūrint iš praktinės pusės, juos valgyti negalėjo būti paprasčiau - jie yra savo pakuotėse ir gali būti valgomi beveik bet kur be indų ar net servetėlių. Jie yra geras kalio šaltinis, kuris yra maistinė medžiaga, kurios gali trūkti IBD sergantiems žmonėms. Kiti vitaminai ir mineralai, esantys bananuose, yra magnis, B grupės vitaminai ir vitaminas C. Bananai yra lengvai virškinami ir dažnai rekomenduojami žmonėms, kuriems yra vėmimas ir viduriavimas. Žmonės, turintys j maišelį ar ileostomą, gali pastebėti, kad bananai padės sutirštinti išeitį ir padės išvengti ar išvalyti išmatas.
Vis dėlto turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad bananuose yra daug FODMAP, todėl dispepsija ir (arba) IBS sergantiems pacientams juos reikia vartoti atsargiai.
Geriausias bananų tipas tiems, kurie serga IBD, bus tada, kai ant odos nebeliks žalios spalvos, o ji bus geltona arba net pradės matyti rudos dėmės. Subrendusiame banane bus daugiau antioksidantų nei nebrandžioje, be to, jį bus lengviau virškinti.
Kantalupa
Kantalupa - tai meliono rūšis, pasižyminti kvapniu, mėsingu interjeru. JAV kantalupa, kurią dažnai randame maisto prekių parduotuvėje, iš tikrųjų vadinama muskuso melionu. Visose kantalupų veislėse yra daug maistinių medžiagų, svarbių geresnei sveikatai, ir iš tikrųjų yra tokių, kurios yra gana svarbios žmonėms, sergantiems IBD. Kantalupose yra daug vitaminų A ir C, taip pat kalio, maistinių skaidulų ir antioksidantų.
Kantalupos yra saldžios, kai valgomos žalios, ir kadangi vaisiaus minkštimas yra toks minkštas, jį galima lengvai įmaišyti į kokteilį. Taip pat galima sumaišyti su vaisių salotomis su kitais lengvai virškinamais vaisiais arba valgyti su jogurtu.
Kantalupes reikia supjaustyti griežinėliais ir jas suvalgyti tinkamai subrendus, kad minkštimas nebūtų per kietas. Norėdami pasirinkti prinokusią kantalupą, šiek tiek paspauskite meliono galą. Turėtumėte pajusti, kad šiek tiek duokite išorinėje žievėje - ji neturėtų per daug įsiskverbti, būti kieta ir atspari. Norėdami išsaugoti kantalupą valgymui per kelias dienas, pasirinkite tokią, kurios galas yra kietesnė, o dieną ar dvi leiskite jai subręsti ant prekystalio. Subrendę laikykite jį šaldytuve.
Arbūzas
Arbūzas kelia mintis apie vasaros šašlykus ir valgymą prie iškylos stalo lauke. Tačiau daugelyje maisto prekių parduotuvių arbūzas yra ištisus metus, o tai yra gera žinia žmonėms, sergantiems IBD, kurių mityboje reikia maistinių medžiagų turinčių, lengvai virškinamų maisto produktų. Besėklė veislė nėra visiškai be sėklų, tačiau iš esmės taip yra, o tai taip pat naudinga tiems, kuriems reikia vengti sėklų maiste.
Daugelis žmonių tikriausiai atspės, kad arbūze yra daug antioksidantų ir beta-karotino, bet taip pat vitaminų A ir C, o tai naudinga žmonėms, sergantiems IBD ir norintiems padidinti šių vitaminų kiekį. Arbūze taip pat yra šiek tiek kalio, ne tiek, kiek kituose maisto produktuose, tačiau šiek tiek stebina šio meliono priedas.
Turėtumėte atkreipti dėmesį, kad arbūzuose yra daug FODMAP, todėl juos reikia vartoti atsargiai pacientams, sergantiems dispepsija ir (arba) IBS.
Tikrai pagal pavadinimą arbūzas turi daug vandens. Hidracija yra svarbiausia žmonėms, sergantiems IBD.
Medaus rasa
Medaus rasa yra meliono rūšis, kuri dažnai būna bloga. Kartais tai ignoruojama kitų vaisių naudai, tačiau tai gali būti naudingas dietos papildas žmonėms, sergantiems IBD. Medaus rasa yra lygi žievė ir mėsingas, šviesiai žalias interjeras. Jis yra švelnaus skonio ir saldus, kai valgomas vienas, bet taip pat yra puikus vaisių salotų priedas.
Geriausias medaus rasos pasirinkimas sergant IBD yra tai, kad jis yra lengvai virškinamas ir jame yra daug vitamino C. Medaus rasa nebebus nokinama ant jūsų prekystalio ar šaldytuvo, jei žievė yra žalia, taigi jūs Turime geriausiai pasirinkti melioną būdami turguje. Subrendusi medaus rasa turi žievę, kuri yra tarp kreminės baltos ir aukso geltonos, be žalios spalvos. Stumdama žievė turėtų šiek tiek duoti: ji neturėtų būti kieta ir neturi būti minkšta. Leidus jam dar kelias dienas stovėti nusipirkus, bus saldesnis skonis. Tiesiog neleiskite to per ilgai užtrukti - ji gali tapti peraugusi ir sukurti nepatrauklią tekstūrą.