Turinys
- Pašalinimo dietos: alergijos testavimo patvirtinimas
- Ilgalaikės reakcijos gali pablogėti
- Kaip naudoti pašalinimo dietą
- Maisto dienoraštis
- Medicininių tyrimų pagalba
Štai kaip saugiai ir efektyviai naudoti pašalinimo dietas, kartu su maisto dienoraščiais ir naujais medicininiais tyrimais, kad pašalintumėte žarnyno skausmą.
Pašalinimo dietos: alergijos testavimo patvirtinimas
Pašalinimo dieta, kartais vadinama pašalinimo dieta, yra priemonė, kurią gydytojai naudoja alergijos testų rezultatams patvirtinti. Pašalinimo dietos taip pat yra populiarus alternatyvios medicinos gydymas esant būklei nuo artrito iki dirgliosios žarnos sindromo.
Nepaisant eliminacinių dietų, kurios sudaro tokią didelę maisto alergijos ir jautrumo gydymo dalį, nebuvo daug tyrimų, kad būtų galima sužinoti, ar šios eliminacinės dietos iš tikrųjų veikia. Atliktų tyrimų rezultatai buvo nevienodi.
Pavyzdžiui, peržiūrėjus devynis tyrimus nustatyta, kad pašalinimo dietos savaime, nenaudojant alergijos testų, nepagerino simptomų žmonėms, sergantiems egzema. Tačiau kitame tyrime nustatyta, kad egzemos kūdikiai, kuriems kiaušinių alergijos testas buvo teigiamas, laikėsi dietos be kiaušinių.
Tuo tarpu mokslininkai nustatė, kad pašalinimo dietos, pagrįstos alerginių tyrimų rezultatais, gali būti naudingos esant eozinofiliniam ezofagitui, kuris gali pakenkti stemplei ir simptomams, tokiems kaip rėmuo ir rijimo sutrikimai. Panašiai pašalinimo dietos po alergijos testų padėjo pažaboti dirgliosios žarnos sindromo ir migrenos simptomus.
Ilgalaikės reakcijos gali pablogėti
Yra keletas įrodymų, kad ilgalaikės pašalinimo dietos iš tikrųjų gali padidinti jūsų kūno alerginį atsaką į maistą. Jei prieš pašalinant dietą jūsų alerginis atsakas buvo palyginti nedidelis, tai gali būti nepageidaujamas reiškinys (o kai kuriais atvejais tai gali būti pavojinga).
Pavyzdžiui, Johns Hopkinso universitete atliktas tyrimas parodė, kad vaikai, išaugę alergiją žemės riešutams, bet ir toliau pašalinę žemės riešutus ir žemės riešutų produktus iš savo dietos, pasikartojo sunkia alergija. Be to, žmonėms, kurie pašalina baltymų glitimą iš savo dietos, dažnai pasunkėja reakcijos, kai jie netyčia vartoja maisto produktus, kuriuose yra glitimo.
Atsargumo pastaba: jei turite klasikinių maisto alergijų simptomų, tokių kaip dilgėlinė, lūpų ir liežuvio patinimas ar anafilaksija, bet koks maisto produktų įtraukimas į dietą turėtų būti atliekamas tik prižiūrint gydytojui.
Kaip naudoti pašalinimo dietą
Čia pateikiamos nuoseklios pašalinimo dietos instrukcijos, kurių galite laikytis (pirmiausia pasitarkite su savo gydytoju):
- Dvi savaites visiškai pašalinkite maistą iš dietos. Kol tai darote, valgykite paprastą maistą, kurį ruošiatės patys, kad išvengtumėte galimo kryžminio užteršimo. Pavyzdžiui, jei atsisakote sojos, valgykite šviežius vaisius, daržoves ir mėsą, o ne viską, kas yra pakuotėje arba yra paruošta restorane, nebent tai buvo pagaminta sertifikuotoje įstaigoje be sojos.
- Stebėkite savo simptomus, kad sužinotumėte, ar jie pagerėja. Jei jie nepagerėja, greičiausiai problema nebuvo jūsų pašalintas maistas.
- Jei jie pagerės, vėl pristatykite maistą jo pagrindine forma norėdami sužinoti, ar turite reakciją. Tai vadinama „iššūkiu“. Sojos atveju geras iššūkis būtų sojos pupelės, o ne sojos padažas ar maisto produktas iš kelių ingredientų. Kai kurie žmonės, sergantys celiakija, yra tokie jautrūs glitimui, kad gali reaguoti į mikroskopinius glitimo pėdsakus, kurie gali būti dėl kryžminio užteršimo daržovės išorėje arba produkte, kuriame yra etiketės be glitimo.
- Jei valgant maistą simptomai pablogėja, pabandykite pašalinti procesą ir dar kartą išbandykite, kad patvirtintumėte rezultatus. Gali būti, kad pirmą kartą tai buvo sutapimas. Pavyzdžiui, galbūt jūsų iššūkiui naudotas maistas yra riebus ir sutrikdo skrandį, tačiau galite toleruoti maistą kita forma.
Maisto dienoraštis
Maisto dienoraštis gali padėti tiksliau ir sėkmingiau pašalinti pašalinimo dietą. Stebėdami valgomą maistą ir simptomus, galite ieškoti modelių. Tai taip pat gali padėti nustatyti galimus kryžminio užteršimo šaltinius ar kitus maisto produktus, kurie gali prisidėti prie jūsų simptomų.
Kaip vesti maisto dienoraštį:
- Turėkite mažą užrašų knygelę, kurioje įrašysite viską, ką valgote kiekvieno valgio metu. Pabandykite užsirašyti pagrindinius valgomo maisto ingredientus. Pavyzdžiui, užrašyti „troškinį“ nebus taip naudinga, kaip užrašyti „su jautiena, bulvėmis, morkomis, rozmarinais ir česnakais“.
- Visą dieną užregistruokite savo simptomus. Ar viduriavote? Kosėjimas? Bėganti nosis? Kuriuo metu atsirado jūsų simptomai? Ar jie atsirado iškart po valgio, ar vėlavo? Ar jie buvo sunkūs? Jei turite klasikinės alergijos maistui simptomų, dabar būtų tinkamas laikas susirasti puikų alergologą.
- Po kelių savaičių ieškokite maisto produktų ir simptomų. Gali praeiti mėnuo ar daugiau, kol galėsite pamatyti modelį. Gali būti neįmanoma pamatyti simptomų modelio, jei reaguojate į kasdien valgomą maistą. Pavyzdžiui, jei valgote sumuštinį su kvietine duona kiekvieną dieną per pietus, galite nematyti simptomų kitimo kiekvieną dieną, net jei kviečiai ant jūsų sumuštinio jus pykina.
Medicininių tyrimų pagalba
Galbūt nemanote, kad jūsų simptomai yra pakankamai sunkūs, kad būtų reikalinga medicininė patikra, tačiau bandymai gali padėti nukreipti maisto produktus į šalinamąją dietą ar net pašalinti poreikį pereiti šį procesą.
Laktozės netoleravimas dabar turi neinvazinį tyrimą, kurį galima atlikti laboratorijoje, ir galite patikrinti celiakiją atlikdami kraujo tyrimus (nors jums vis tiek reikės endoskopijos, kad patvirtintumėte celiakijos diagnozę).
Kartais bandymai gali būti nepatikimi, todėl norint gauti tolesnių rezultatų, reikės pašalinti dietą. Galima gauti teigiamą maisto alergijos testo rezultatą, bet neturėti alerginės reakcijos į tą maistą. Alergologai paprastai rekomenduoja žmonėms, kuriems nebuvo sunkių alerginių reakcijų į maistą, jį pašalinti iš dietos ir išbandyti maistą savo biuruose.
Medicininiai tyrimai taip pat gali nustatyti, ar jūsų simptomus sukelia kažkas, išskyrus jautrumą maistui. Tulžies akmenys gali sukelti viduriavimą ir pilvo skausmą, kai valgote riebų maistą, kuris gali atrodyti netoleruojantis laktozės, jei aptariamas riebus maistas buvo sūri pica. Gastroenterologas gali padėti sujungti galvosūkio dalis ir išsiaiškinti jūsų skausmo priežastį.
Žodis iš „Wellwell“
Kai kurie alternatyviosios medicinos specialistai rekomenduos maistą jautriai nustatyti ilgą laiką arba valgyti dietą, sudarytą tik iš kelių maisto produktų. Kai kurios dietos apsiriboja maisto produktais, kurie tam tikroje dietoje laikomi „nealergizuojančiais“, nors alergiški gali būti beveik bet kokie maisto produktai. Kiti apsiriboja viena ar dviem maisto grupėmis - pavyzdžiui, vaisiais ir daržovėmis.
Būkite atsargūs, pašalindami maisto produktus iš dietos. Sumažinus suvalgomų maisto produktų skaičių mityba gali būti netinkama, ypač vaikams.
Kai kurie žmonės gali vengti maisto, kurį iš tikrųjų gali toleruoti. „National Jewish Health“ atliktas tyrimas parodė, kad vaikai, kuriems diagnozuota maisto alergija, galėjo suvalgyti 84% maisto produktų, kuriuos pašalino iš savo dietos, išbandę maisto produktus gydytojo kabinete. Todėl prieš pašalindami maistą iš dietos ar vaiko dietos, būtinai aptarkite tai su savo gydytoju.