Turinys
Ilgai užtrukau, kol patekau į avokadų grupę. Bet kuo daugiau skaičiau apie naudą sveikatai, žinojau, kad turiu juos rimtai išbandyti. Norėdami susipažinti, pradėjau juos pridėti prie savo kokteilių. Per kelias dienas buvau taip užsikabinęs, kad atsidūriau jų geidžiant!Tačiau IBS gali padaryti žmogų suprantamai atsargų dėl bet kokio naujo maisto, ypač nepažįstamų vaisių ar daržovių. Kadangi avokadų nauda sveikatai yra tokia įspūdinga, kviečiu pagalvoti apie jų reguliarų įtraukimą į savo racioną. Pažvelkime, kaip tai padaryti naudojant IBS.
Avokadų nauda sveikatai
Avokadai yra geras B grupės vitaminų, magnio ir kalio šaltinis ir nuostabus vitamino C šaltinis, tenkinantis 25% rekomenduojamų dienos poreikių. Avokadas taip pat šviečia, kai kalbama apie maistines skaidulas - milžinišku 10 gramų kiekiu jis atitinka 40% rekomenduojamo paros poreikio. Avokadai taip pat yra puikus augalinės kilmės baltymų šaltinis.
Avokadai yra puikus mononesočiųjų riebalų šaltinis (vienas iš gerųjų!). Manoma, kad nesotieji riebalai mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje.
Vienas įdomus tyrimas parodė, kad pridedant avokadų prie salotų ir salsos padidėjo karotenoidų, kurie buvo absorbuoti iš daržovių, esančių valgio metu, kiekis.
Avokadų mitybos faktai: kalorijos, angliavandeniai ir nauda sveikataiAr avokadai padės ar pakenks jūsų IBS?
Atsakymas yra tas, kad tai priklauso.
Vieninteliai avokadų tyrimai dėl IBS yra susiję su fermentuojamais oligo-, di- ir monosacharidais bei poliolių (FODMAP) kiekiu vaisiuose. Manoma, kad šios rūšies angliavandeniai kai kuriems žmonėms sukelia IBS simptomus. FODMAP požiūriu, avokadų aliejus yra puikus (aliejuose nėra FODMAP). 1/8 viso avokado porcija laikoma maža FODMAP. Didesniame nei porcijos dydyje yra didesnis sorbitolio kiekis, kuris gali prisidėti prie simptomų atsiradimo, jei jums sunku toleruoti šio tipo FODMAP.
Kas yra mažai FODMAP turinti dieta?Jei galite toleruoti avokadus, aš jus skatinčiau tai daryti, kad ir kokiu lygiu juos galėtumėte valgyti, nepablogindami simptomų. Didelį ląstelienos kiekį avokaduose tikrai sutiks jūsų virškinamasis traktas. Be to, sveiki maistinių riebalų šaltiniai gali būti naudingi jūsų žarnyno floros sveikatai.
Kaip mėgautis avokadais
Yra būdų įtraukti avokadus į savo mitybą net ir mažesnėmis porcijomis, kurių reikia norint išlaikyti žemą FODMAP lygį:
- Suberkite juos į žaliuosius kokteilius.
- Įdėkite juos į salotas - jie gali padaryti paprastą vinaigretę kreminę ir skanią!
- Naudokite juos kaip sumuštinį.
Avokadai lengvai sumuša. Aš pastebėjau, kad geriausias būdas užtikrinti sveikus vaisius yra pirkti avokadus, kai jie yra žali, ir palikti juos inde ant prekystalio, kad jie subręstų. Kai jie tampa juodi ir šiek tiek minkšti, aš juos įdedu į šaldytuvą, kol pasiruošiu juos naudoti.
Kadangi galite nesuvalgyti visų vaisių vienu prisėdimu dėl susirūpinimo dėl FODMAP, jums gali būti naudinga užšaldyti subrandintą avokadą, padalytą į plastikinius maišelius, kurių kiekviename yra norimas porcijos dydis.