Turinys
Kalbant apie 2 tipo cukrinio diabeto valdymą, užkandžiai gali būti svarbi bendro valgymo plano dalis. Jei laikas yra kruopštus, tarp valgių vartojamas nosis gali padėti išlaikyti pastovų cukraus kiekį kraujyje, užkirsti kelią jo kritimui ir atsikratyti potraukio maistui. Sveiki užkandžiai taip pat suteikia galimybę padidinti bendrą mitybą, suteikiant vitaminų, mineralų, sveikų riebalų ir kitų svarbių maistinių medžiagų.Kita vertus, blogai parinkti užkandžiai - turintys daug kalorijų, sočiųjų riebalų, natrio ir cukraus - gali padidinti svorį, pakelti kraujospūdį ir nekontroliuojamą gliukozės kiekį kraujyje.
Pirmoji taisyklė valgyti tarp valgių valdant diabetą yra apriboti kalorijų kiekį iki 200 ar mažiau, atsižvelgiant į bendrą dienos kalorijų skaičių. Tačiau yra ir kitų rekomendacijų, kurių reikia laikytis, norint paruošti užkandžius, kurie gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, pagerinti sveikatą ir, ne mažiau svarbu, skaniai paragauti ir sukelti pasitenkinimą.
Protingo užkandžių taisyklės
Be kalorijų kiekio kontroliavimo, svarbu elgtis taip, kad užkandžiautų taip, kad neigiamai nepaveiktų cukraus kiekio kraujyje, o tai paskatintų jus iki kito valgio. Tai reiškia, kad reikia žinoti, kada geriausia valgyti, kaip dažnai valgyti, ir suprasti, kaip konkrečios maistinės medžiagos veikia sotumą ir kaip jas derinti.
Puikus laikas
Valgio laikas yra raktas į cukraus kiekio kraujyje kontrolę, kai sergate diabetu; taip pat yra ir užkandžių laikas. Nėra visiems tinkamų užkandžių, kuriuos turėtumėte valgyti kiekvieną dieną ar kada, taisyklių.
Tiesą sakant, pasak Amerikos diabeto asociacijos (ADA), yra „prieštaringų tyrimų dėl to, ar valgant dažniau dienos metu jums bus lengviau pagerinti gliukozės kiekį kraujyje ... Taip yra todėl, kad jūsų kūnas neturi pakankamai laiko, kad gautumėte visą gliukozės, gaunamos iš valgio, iš jūsų kraujo ir į ląsteles prieš ateinant kitą bangą, o gliukozės kiekis kraujyje tik didėja. Dažnai valgant taip pat sunku išlaikyti savo svorį ir dažnai gali padidėti svoris. "
Angliavandenių skaičiavimas ir lėkščių metodo valgymo planai 2 tipo diabetuiTodėl pirmiausia reikia planuoti užkandžius į savo dienos racioną - pasikalbėti su savo gydytoju ar dietologu. Jis arba ji galės jums pasakyti, ar turėtumėte užkąsti tam tikru metu, atsižvelgdami į tam tikrus individualius veiksnius, įskaitant:
- Jūsų bendras gydymo planas
- Kada ir kiek sportuoji
- Jūsų gyvenimo būdas
- Jūsų žemas cukraus kiekis kraujyje
- Bet kokie vaistai, kuriuos galite vartoti, įskaitant insuliną
Tai reiškia, kad žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, dažnai rekomenduojama užkąsti prieš miegą, kad naktį būtų stabilus cukraus kiekis kraujyje. Kadangi fizinis aktyvumas turi įtakos gliukozės kiekiui kraujyje, žmonėms, kurie sportuoja, patariama dėl tos pačios priežasties ką nors valgyti prieš ar po treniruotės.
Vienas užkandžių aspektas, kuris tinka daugumai visų, yra nuoseklumas. Valgant tiek užkandžius, tiek užkandžius kiekvieną dieną tuo pačiu metu, bus lengviau nuspėti gliukozės kiekį kraujyje.
Kaip vaikščiojimas padeda valdyti diabetąSveiko užkandžio anatomija
Savaime suprantama, tačiau vis tiek verta kartoti: blogiausi užkandžiai visiems, ypač sergantiems cukriniu diabetu, yra saldumynai, cukraus papildyti gėrimai ir perdirbti bei rafinuoti kepiniai, pavyzdžiui, sausainiai ir pyragas.
Šie maisto produktai, dažnai laikomi „klasikiniais“ užkandžiais, yra atlaidai, kurie gali sukelti gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą ir prisidėti prie svorio augimo, uždegimo ir netinkamos mitybos.
Idealus užkandis diabeto gydymui sujungs visą maistą šiomis proporcijomis:
- 200 kalorijų ar mažiau
- Nuo 15 (ar mažiau) gramų iki 30 gramų angliavandenių
- Mažiausiai 3 gramai skaidulų
- Maždaug 4 gramai baltymų (sotumui palaikyti ir cukraus kiekiui kraujyje nepakilti)
Norėdami išsirinkti jums tinkamiausią angliavandenių kiekį, dažnai patikrinkite cukraus kiekį kraujyje, kad pamatytumėte, kaip jis reaguoja į įvairius kiekius.
Kraujo gliukozės tyrimo gairėsDiabetui tinkamų užkandžių pavyzdžiai
Tai turėtų suteikti jums supratimą apie gardžių užkandžių įvairovę tarp valgių, kurie atitinka pirmiau pateiktus kriterijus ir galbūt įkvėps jus kurti savo.
Graikiškas jogurtas ir mėlynės
Jei trokštate ko nors kreminio ir saldaus, paprastas jogurtas puikiai derinamas su šviežiomis uogomis. Tyrimų metu nustatyta, kad jogurtas teigiamai veikia gliukozės kiekį kraujyje dėl jame esančių baltymų ir probiotikų. Mėlynėse gausu antioksidantų, vadinamų antocianinais, kurie, kaip parodė tyrimai, padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Jie taip pat siejami su mažesne 2 tipo cukrinio diabeto ir svorio kritimo rizika, be kitų naudos sveikatai.
„Parfaitas“, pagamintas iš 8 uncijos paprasto graikiško jogurto, susluoksniuoto su 3/4 puodelio mėlynių ir, norint įsiplakti ir pridėti skaidulų, šaukštas chia sėklų sudaro 200 kalorijų, 3 g riebalų, 22 g angliavandenių, 7 g skaidulų ir 22 šaukštus. g baltymų.
Maistingas užkandžių baras diabetuiDaržovės ir humusas
Žalios morkos, paprika, agurkai, salierai ir kitos daržovės kartu su humusu yra skani diabetui draugiška traškučių ir panardinimo alternatyva. Daržovėse yra mažai kalorijų ir daug skaidulų, kurios sulėtina virškinimą ir padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Humusas (ir avinžirniai, iš kurių jis pagamintas) taip pat siūlo skaidulų, taip pat ilgą vitaminų ir mineralų sąrašą. Taip pat atliekami tyrimai rodo, kad humusas gali padėti reguliuoti gliukozę ir insuliną. Sauja pjaustytų, žalių daržovių ir 2 šaukštai humuso sudaro iki 110 kalorijų, 6 g riebalų, 14 g angliavandenių, 5 g skaidulų ir 3,6 baltymo.
10 jūsų namuose visada tinkamų diabetu maistoSūrus pūsti
Kai atėjo filmo metas, kramtyti sprogusius kukurūzus, apibarstytus tarkuotu parmezanu, yra protinga alternatyva tradiciniams sviestu pateptiems kukurūzams. Kai pasirodo be aliejaus, spragintuose kukurūzuose yra labai mažai kalorijų (apie 31 puodelyje), taip pat yra šiek tiek skaidulų (1 gramas puodelyje). Trys puodeliai spragintų kukurūzų, suplakant porą šaukštų parmezano sūrio, turi 135 kalorijas, 4 g riebalų, 20 g angliavandenių, 3,5 g skaidulų ir 6 g baltymų.
Popierinis maišelis Popcorn
Norint spraginti kukurūzus be pridėto aliejaus, nereikia įmantraus dalykėlio. Tiesiog supilkite tiek spragintų kukurūzų į popierinį pietų maišelį, kad apatinis sluoksnis būtų padengtas vienu sluoksniu, du kartus nulenkite maišelio viršų, padėkite jį sulankstytąja puse į viršų mikrobangų krosnelėje ir paspauskite tam skirtą spragintų kukurūzų mygtuką.
Turkija „Wrap“ su avokadu ir pomidorais
Jei esate nusiteikęs sumuštiniui, rupių romėniškų salotų lapų nuėmimas norint gauti daug angliavandenių turinčios duonos reiškia, kad galite tą sumuštinį ir valgyti. Lieka kalakutienos krūtinėlė suteikia baltymų sotumui skatinti, o keliose avokado skiltelėse yra skaidulų, taip pat mononesočiųjų riebalų rūgščių - vadinamųjų „sveikųjų“ riebalų, kurie rasti tyrimų metu, siekiant padėti pagerinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Sultingo pomidoro gabalėlis suteikia stalui skonio ir maistinių medžiagų.
Apvyniojimas, pagamintas iš dviejų salotų lapų, dviejų uncijų kalakuto krūtinėlės, trečdalio mažo avokado ir vieno pomidoro gabalėlio, sudaro iki 150 kalorijų, 8 g riebalų, 6 g angliavandenių, 4 g skaidulų ir 13 g baltymų.
Geriausios duonos žmonėms, sergantiems diabetuObuoliai ir migdolų sviestas
Dienos obuolys, ypač derinamas su migdolų sviestu (arba sauja žalių arba skrudintų migdolų), gali tikrai padėti išvengti gydytojo. Tiek obuoliai, tiek riešutai siūlo daug skaidulų, o tyrinėjant migdolus, cukraus kiekis kraujyje pagerėjo. žmonių, sergančių 2 tipo cukriniu diabetu.
Mažas obuolys ir vienas šaukštas migdolų sviesto yra užkandis, kuriame yra 160 kalorijų, 8 g riebalų, 20 g angliavandenių, 5 g skaidulų ir 5 g baltymų.
Draugiški diabetui receptai