Turinys
Apžvalga
Sotieji riebalai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje ir gali sukelti širdies ligų ir insulto riziką. Turėtumėte apriboti bet kokio maisto, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, suvartojimą. Sotusių riebalų šaltiniai yra pieno produktai iš viso pieno, pavyzdžiui, sūris, ledai ir sviestas. Gyvūniniai riebalai, pavyzdžiui, jautiena, kiauliena arba vištiena, bet ne dauguma žuvų, taip pat yra sočiųjų riebalų šaltinis. Daržovių šaltiniai, kuriuose yra sočiųjų riebalų, yra kokoso ir palmių aliejus. Žiūrėdami į maisto etiketę, atkreipkite dėmesį į sočiųjų riebalų procentinę dalį. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja siekti mitybos modelio, kuris sudarytų 5–6% kalorijų iš sočiųjų riebalų. Pavyzdžiui, jei jums reikia apie 2000 kalorijų per dieną, ne daugiau kaip 120 kalorijų turėtų būti gaunama iš sočiųjų riebalų, o tai yra maždaug 13 gramų.
Peržiūros data 4/23/2018
Atnaujino: Emily Wax, RD, Bruklino ligoninės centras, Bruklinas, NY. Taip pat peržiūrėjo David Zieve, MD, MHA, medicinos direktorius, redaktoriaus direktorius Brenda Conaway ir A.D.A.M. Redakcinė komanda.