Turinys
- Kas yra Viduržemio jūros dieta?
- Nauji įrodymai, skatinantys Viduržemio jūros dietą
- Žodis iš „Wellwell“
Dar palyginti neseniai mitybos rekomendacijos žmonėms, sergantiems ŠSD, buvo labiau pagrįstos tikėjimu, o ne mokslu.
Taip yra todėl, kad trūko tvirtų mokslinių įrodymų, kad sveika mityba gali iš esmės pagerinti širdies ligas žmonėms, jau turintiems CAD. Tačiau per pastaruosius kelerius metus vaizdas tapo aiškesnis.
Dabartinėse Amerikos širdies asociacijos ir Europos kardiologų draugijos mitybos rekomendacijose žmonėms, sergantiems CAD, pabrėžiama, kad reikia valgyti daug šviežių vaisių ir daržovių bei vengti sočiųjų riebalų, transriebalų ir riebių pieno produktų. Be to, europiečiai nurodo valgymą. riebios žuvies bent du kartus per savaitę.
Šias bendras mitybos gaires galbūt geriausiai galima pasiekti laikantis Viduržemio jūros dietos.
Kas yra Viduržemio jūros dieta?
Nėra „oficialaus“ Viduržemio jūros dietos apibrėžimo. Tai pavadinimas, atspindintis Viduržemio jūros regionuose gyvenančių žmonių tradicinius valgymo įpročius. Viduržemio jūros dieta daugiausia yra augalinė dieta, į kurią įeina daug vaisių, daržovių, ankštinių daržovių, riešutų ir neskaldytų grūdų, taip pat saikingos porcijos sūrio, kiaušinių ir jogurto bei po kelias porcijas žuvies ir kitų jūros gėrybių kiekvieną savaitę. ir paukštiena. Viduržemio jūros dietai ypač būdingas daug alyvuogių aliejaus (pagrindinis mononesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis) įtraukimas su raudonuoju vynu (taurė ar dvi per dieną).
Nauji įrodymai, skatinantys Viduržemio jūros dietą
Pastaraisiais metais buvo paskelbti tyrimai, kurie patvirtina įrodymus, kad Viduržemio jūros dieta yra naudinga užkirsti kelią CAD ir pagerinti žmonių, kurie jau turi CAD, rezultatus.
PREDIMED tyrime buvo lyginamos dvi Viduržemio jūros dietos veislės su paprasta mažai riebalų turinčia dieta - tokio tipo dieta, kuri dažniausiai rekomenduojama žmonėms, sergantiems CAD per pastaruosius 25 metus, daugiau nei 7000 žmonių, kuriems buvo didelė CAD rizika. Po beveik penkerių metų stebėjimo laikotarpio širdies ir kraujagyslių sistemos ligos (tai yra širdies priepuolio, insulto ar su širdimi susijusios mirties atvejai) buvo žymiai geresnės abiejose Viduržemio jūros dietoms atsitiktinai priskirtose grupėse.
Antrojo tyrimo metu daugiau nei 30 000 55 metų ar vyresnių žmonių, kurie, kaip žinoma, serga CAD arba serga cukriniu diabetu su širdies ir kraujagyslių sistemos komplikacijomis, buvo sugrupuoti pagal jų mitybos įpročius ir stebimi vidutiniškai 56 mėnesius. Laikydamiesi Viduržemio jūros regiono stiliaus dietos, širdies priepuolis, širdies nepakankamumas, insultas ar širdies ir kraujagyslių sistemos liga sirgo žymiai rečiau.
Žodis iš „Wellwell“
Nors trūksta didelių, perspektyvinių, atsitiktinių imčių klinikinių tyrimų su Viduržemio jūros dieta, įtraukiančia žmones, kurie jau serga CAD, sukaupta įrodymų, patvirtinančių Viduržemio jūros dietą, atrodo stipri.
Jei norite laikytis Viduržemio jūros dietos, čia yra raktai:
- Venkite perdirbto maisto.
- Jūsų dietos pagrindas turėtų būti augalinis maistas. Tai turėtų apimti daug vaisių, daržovių ir ankštinių augalų. Grūdai dietoje (duonos ir makaronai) turėtų būti sveiki grūdai. Įpilkite saujelę riešutų per dieną.
- Venkite margarino ir sviesto, o vietoj jų naudokite alyvuogių aliejų arba rapsų aliejų. (Visų grūdų duoną pamirkykite alyvuogių aliejuje, o ne svieste.)
- Ribokite raudoną mėsą iki vieno ar dviejų mėnesių per mėnesį.
- Valgykite žuvį ir paukštieną bent du kartus per savaitę.
- Jei galite tai padaryti nerizikuodami piktnaudžiauti, apsvarstykite galimybę su vakariene išgerti taurę raudonojo vyno.