Turinys
Apžvalga
Celiakija sukelia plonosios žarnos uždegimą ir pažeidžia gleivinę. Tai neleidžia organizmui tinkamai įsisavinti maistinių medžiagų maiste. Žarnyno gleivinės pažeidimas atsiranda dėl reakcijos į glitimą, kuris randamas kviečių, rugių, miežių ir galbūt avižų bei maisto produktų, pagamintų iš šių ingredientų. Nesugebėjimas įsisavinti maistinių medžiagų gali sukelti svorio kritimą, nuovargį, mitybą ir kitas sveikatos problemas. Glitimą galima rasti daugelyje maisto produktų, ypač perdirbtų maisto produktų ir kepinių. Duonos, pyragaičių, desertų, alkoholinių gėrimų (išskyrus vyną), grūdų ir pastų sudėtyje gali būti glitimo. Restoranai be glitimo išgydo žarnyną ir apsaugo nuo tolesnės žalos.
Peržiūros data 1/12/2018
Atnaujino: Michael M. Phillips, MD, Vašingtono Vašingtono universiteto Medicinos mokyklos klinikinis medicinos profesorius. Taip pat peržiūrėjo David Zieve, MD, MHA, medicinos direktorius, redaktoriaus direktorius Brenda Conaway ir A.D.A.M. Redakcinė komanda.